Les préoccupations des consommateurs concernant les problèmes environnementaux, en particulier les déchets plastiques, se sont accrues ces dernières années.La recherche montre que les consommateurs apprécient les caractéristiques plus durables des produits telles que la biodégradabilité, la recyclabilité et la composabilité.Principalement en raison de l'utilisation croissante des médias sociaux qui a suscité des inquiétudes quant aux aspects de chaque produit sur la santé et l'environnement.Les scientifiques ont récemment découvert que les plastiques déversés dans les océans sont plus importants que les autres défis environnementaux dans le monde.Les consommateurs ont également montré une plus grande tendance à réduire l’utilisation de plastiques inutiles.
Les consommateurs peuvent également s'inquiéter de l'impact environnemental des progrès de la production de contenants jetables, source de maïs et de cellulose.Par exemple, une partie de la vaisselle jetable est désormais fabriquée à partir de sous-produits agricoles tels que la bagasse cellulose issue de la canne à sucre ou la cellulose de paille de blé issue des grains de blé et de l'amidon de maïs.Dans d’autres cas, la cellulose est obtenue à partir de plantes à croissance rapide telles que le bambou, qui sont cultivées pour produire des produits alternatifs en biofibres comme des contenants jetables.Dans plusieurs cas, l'USDA a approuvé des produits biosourcés.Selon le ministère américain de l'Agriculture, les produits biosourcés sont « … dérivés de plantes et d'autres matériaux agricoles, marins et forestiers renouvelables. » Ces produits constituent une alternative aux produits dérivés du pétrole conventionnels et incluent une variété d'applications telles que comme lubrifiants, détergents, encres, engrais et bioplastiques.
À cet égard, le désir et la décision du consommateur d'acheter de la vaisselle biodégradable jouent un rôle très important dans le succès de l'industrie de l'emballage alimentaire.Cette décision dépend de nombreuses caractéristiques d'échange telles que le design, la couleur et la forme de ces produits.Il existe divers obstacles qui empêchent un client d'acheter des produits durables.Cela peut être dû à une consommation d'énergie élevée dans le processus de production, à une faible qualité d'un produit et à un accès limité au produit.
